Régions
De Matignon au Vieux Mignon : un parcours atypique !
A 43 ans, Frédérique PAILLEAU a posé ses valises dans son village natal de St-Hilaire-La-Palud pour ouvrir son établissement. Rencontre et portrait de cette restauratrice au parcours professionnel atypique…
MORILLE : La foi dans le canard gras !
L’entreprise Morille s’associe à 8 producteurs pour ouvrir un magasin "Plaisirs fermiers"
COEUR DE POM’ remplace les Jardins de l’Orbrie
« Les Jardins de l’Orbrie » commercialisaient jusqu’alors ses produits sous le nom de l’entreprise. Désormais, l’ensemble des gammes est regroupé sous la marque COEUR DE POM’.
Assemblée Générale des Tables Gourmandes du Poitou-Charentes
L’association « Les Tables Gourmandes du Poitou-Charentes » vient de tenir son Assemblée Générale le 8 novembre au restaurant le Vingélique à Poitiers.
3e concours "Des talents, des papilles" le 27 février 2010 à Angoulême
La 3e édition de ce concours consacré au goût et aux savoirs-faire des chefs de cuisines collectives se déroulera à Angoulême autour du thème du "Marché".
Les Pays vous accueillent au Carrefour
15 Pays et plus de 50 producteurs fermiers et artisans en démarche qualité nous accompagnent durant cette semaine de re-découverte des richesses régionales. Ils seront installés sur les stands des Pays d’Aunis, du Bocage Bressuirais, de Gatine, du Haut Poitou et Clain, du Haut Val de Sèvres, de l’Ile de Ré, de Marennes-Oléron, du Mellois, du Pays Rochefortais, de la Saintonge romane, du Sud Charente, du Thouarsais, des Vals de Saintonge et les Communautés d’Agglomération de Niort et du Pays Royannais
Semaine du goût du 10 au 18 octobre ; les enfants aux fourneaux
Partout en France, la semaine du goût va sensibiliser les enfants des écoles primaires et les collégiens aux saveurs multiples en leur permettant de faire eux même des plats
Un catalogue des formations en Poitou-Charentes pour les Métiers de Bouche
L’ARFTLV, Agence régionale de la formation tout au long de la vie vient d’éditer un catalogue des formations dans les Métiers de Bouche en Poitou-Charentes. Nous vous le proposons en pdf.
Des élèves de terminale "cultivent les jardins du monde" dans le cadre du Carrefour
Des élèves de terminale bac professionnel vente du lycée St André de Niort, qui s’associent au Carrefour des Métiers de Bouche, vont se rendre à Madagascar pour concrétiser leur projet dans le domaine du commerce équitable.
Carrefour des métiers de bouche, le compte à rebours est lancé
La conférence de presse de Claude Guignard, Président du Carrefour des Métiers de Bouche.
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Liens
Site régional de l’alternance
Offres et demandes de contrats d’apprentissage se rejoignent à l’échelle de la région Poitou-Charentes sur ce site Internet porté par les Chambres des Métiers et de l’Artisanat
http://www.poitou-charentes-alternance.fr/
IRQUA Poitou-Charentes
Institut régional de la qualité agroalimentaire Poitou-Charentes
http://www.irqua.com/