Le Carrefour des Métiers de Bouche rassemble tous les professionnels des métiers de bouche : cuisiniers, restaurateurs, cafetiers, hôteliers, bouchers, charcutiers-traiteurs, poissonniers, boulangers, pâtissiers, confiseurs, chocolatiers, glaciers, sommeliers, cavistes, épiciers-primeurs, ... Le carrefour du métier de bouche présente les équipements de cuisine, le mobilier d’hôtel et de restaurant, les arts de la table et les dernières tendances en décoration pour les hôtels et restaurants, les filières de formation et d’apprentissage, les produits régionaux qui sont la base de la gastronomie. La prochaine édition du Carrefour des Métiers de Bouche se déroulera du 7 au 10 octobre 2012.