Un apprenti traiteur taillé pour le Salon de l’agriculture

Le Salon de l’agriculture n’a pas de secrets pour Landry Herbreteau. Élève au Campus des métiers de Niort, il avait déjà fait le déplacement, l’an dernier, dans la capitale. « J’étais venu avec l’école pour travailler pendant dix jours sur le restaurant de la région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes. C’était une bonne expérience », se souvient-il. Un an plus tard, le Saint-Germinois revient, ce week-end, en participant au concours national des meilleurs apprentis charcutiers-traiteurs de France.

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